Lo que empezó como un pequeño puesto de empanadas en el mercado de Columbus Circle se convirtió en el punto de encuentro de la comunidad latina durante el Mundial. Mario Vivas, fundador de Criollas Empanadas, habla sobre el impacto del fútbol en su negocio, cómo mantuvo precios accesibles en medio de la alta demanda, qué aprendió sobre preparación y planificación para eventos de alto tráfico, y por qué la autenticidad es la estrategia de largo plazo más poderosa para cualquier pequeño negocio latino.
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Bueno, I mean incante esteparte del programma la panderia crioyas mucholoconosecomunte sore condido la casa de las empanadas ncio bajo tierra enel mercado de Colombus circle pero duran del mundial este pequego rinconse transformadoen mucho mascomunlugar paracomeres unlugar de casa sa convertido enguunto de cuentro de de los fanatico celebra suffering icom.
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Torrisi bamosa la primero uh cuandojega argentina say que impacto adado alapana de bueno tremenoel impactoquemo tenido solamente confanaios Argentinos a lot of de la comunia latina no porgeoi ecommuncaina for New York Ibergenteotropaisehibando la camiseta de ferree paise latino pero argentina is unolofarito asique.
Beenmo preparados porquebuna la la demanda definitiamentiaido mucho masalta er los uh locliente quemo tenido been in the toil of paises is unproductto queuta mucho muonocirosha reotra pais latino porsuerte.
Perlavadade que tamos and malta demanda er tenemo mucho seventostaminasique muos bueno cuando la gente bao puedo olellas empanadas en el mercado in Columbus Circle eo bam para empanada bam para el centicia casa i queloqueos and the tetean contadoticuando entran uh uh alpeen de crioyasrela.
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Uh, pero tambienneun mercado que augmentado mucho and and and lexigencia no que saber de quesetrata no queueleoria trela marca cuela philosopher er quereente susan no queroque el el mercado mucho mas uh uh the demanddandeescentido prestabounreto barso porquesomosumductos tortesana laique uh nojutacommodar junese punto uh a la gente.
Balorum poquito cuando Argentina pajugar el dia masimportde paratolos Argentino's pealmente enel mundial como separes para eseria de alta demanda bueno moque de margencia porque las la la o surgener la junta amigosurgennaiquenoses que queparado.
Um, monoado quenofa ilos ultimos dia cuando joy argentina jutamente.
Pico deventas and in none grandes and caterings er loquenos de quelagena ntando mentocomo una una cultural ta de la latino de juntarsereirse compartirese momento que hamu connectado is I say core no comunao latinos i bueno um cuando I said momentos de alta de mandacomuses mantel los precious accessible paratodos.
Uh, laser looser production mass.
Permis preciostaminado muchos situ and no negoso quena provechado context of mundial no parastenidomimo preciosque porque mundiallamente una martena promesa de caida de precio er a largo plazo e bio gente paise.
Um Ira la tiendai teneruminterres paralos empanadas paralos alfajores isaberque eos estan probando algo de tucasa algo algo argentina.
No, no, comodeo is, is, is muelagador, er quela gentevenga inojaque the repentillasa cordara, uh, la casa de la bulela casa la madre a loque probaban cuando ambivido and and in suaise so cuandovisitan uh esooadorgushoyea porque questamoso la cosa vienno pero um nojutata meaning condarna conore paise no porquetolo latinos tinus vercines empanadas isa bueno que repenteana aconosenosanosoto.
Psomos Argentinos uh sepanqueadiencia porque noe frita isorniada or porcusamo certos ingredientes uh simbretel factor curiosida on pogo er perosino no nouta mucho lamente tener lie toda paise latinos ino latinotameno a mucho seropeos you know imos arinos tambien cha systemfamiarisa pogo macon conepanada ibueno para una persona cano estabendo que eos tambienge es unbuo de negoso que a Two que uh Ia personas, um, pee osiporeloqueo del mundialque uno dear sao reser se and no competitor cerrao bueno competit para er er memorable no genrecuo de ramente encia.
Mucha connection connectetipo deducto con serata de algotan no iconicoitan er um meaningful for a latino como ete producto um so lamecorellemejoratiguarargoplaso eseso la enticidad no yeah mantener simmer la entia de la marca um cuidare soocommocomuna promesa dargoplazo er paragoer marca queoque's applicabiaculer negos you no manteneresa out. commoduo quesarendido espemente enos enesta semana que una una porta mundial esta curriendo estadando mucho negoso mirmas primero is uno um.
No, esta preparaddo estar parado is mu important and mejoor er er prevenir no que curar descent andoseroque so it's mu important sabercommola negocio marefiro, uh, a latino marefiro a ladimanda a loque la gente prejuntaar presente is a mu important sore to momentos mo uno.
Pa elcentido te ta planando messe para mundial or como massemenos uh walk us through commission in les quel como se prepardo para para este mese specificolo quemos er tarta connectarcon conel el hosting committee de la FIFA in New York, New Jersey.
Um, quinosa anddados certo poo alo alos small business akan New York peroquelo quetine quest in the uno proponer no ittra propuestas uh como promotionesel advertising ito de so mucho tiepo uh pauta celamente and advertising and online, uh, pero tambine and promosine de de los store choqueroquelote mejole pas negoso is erel foot traffic and negocio try promosineque aga que la gente venal negoso you know dejalo tanto mano de delo digital que bueno compania.
Pero unegos negoso sino gente no I see arguing nunca avisciado criolas empanadas in Columbus Circle quesariendo.
New York.
So, OK, uh, um, I'm mui pocoreductos que quiasenilebua icacion quenosotros lepomosa esto que que salo from scratch, no, Ichoimorciento er er.
The erro no de la masa los recenos er a mucha attentional detache quiro estam perdiendo de unexperiencia mareducto ecomar unradito in Argentina bueno Mario mucha gracias bamosa continuar ala conversation sobre crio pero primero bamosirro na pasa bamosa uh uh velos mercado de pue bamosa contina la.
